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前幾天看到行無礙資源推廣協會的社團,發出要將待用蒜頭送給身障者的訊息,邀請大家去協會拿,...

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前幾天看到行無礙資源推廣協會的社團,發出要將待用蒜頭送給身障者的訊息,邀請大家去協會拿,而今天在表妹的臉書,看到他去加油站幫車子加油,加油站送了他一袋蒜頭!

蒜頭一直在崩盤,農民將面臨雪本無歸的狀態,這些食物很有可能因此被報廢,實在是很可惜!

秀媽說,現在蒜頭一斤也才30元,在前陣子回彰化老家,大舅媽給了一大袋蒜頭,秀媽將一部份醃漬起來,準備煮雞湯以及苦瓜排骨湯的時候放入,增加風味!我也最愛秀媽在苦瓜排骨湯中放入醃漬過的蒜頭,那滋味真是好!

好人會館正在為蒜農找出路,也希望大家可以一起來認購,吃蒜頭對身體健康的好處多多,應該也不用我多說,最近臉書一直在瘋傳,將蒜頭切片與空氣接觸15分鐘吃下,最俱有功效!

那麼我來分享一下秀媽醃漬蒜頭的方法:
1.先將蒜頭去掉外殼。(不用洗,如果洗了要曬乾。)
2.倒入鹽巴將蒜頭每一顆都抓過。
3.將抓過鹽巴的蒜頭放進玻璃罐子裡,蓋子蓋緊,放置一天。
4.打開罐子,加入米酒,米酒需要淹過蒜頭,蓋緊。
5.大約放一個月,蒜頭呈現咖啡色,表示有入味,即可拿出來烹調用,但放兩個月的風味更佳!

凡是煮蒜頭雞、苦瓜排骨湯,都可以加入一些醃漬過的蒜頭提味!

買蒜頭也可以找好人會館認購:http://www.newsmarket.com.tw/blog/50828/


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一夜之間,世界變成兩個極端點, 我從天堂跌落深淵,淚水取代自信的臉, 世界只剩下一個房間 。 -- 余秀芷 如果有一天,你突然無法行走了?一個容貌姣好、身材高挑、多才多藝而又正值雙十年華的年輕女子,就在大好的青春即將要展翅飛揚的時候,卻因為一場突來的無名病痛,在一夜之間失去了行走的能力,日常的生活瑣事也因此而無法自理,必須依靠著輪椅、鐵鞋、柺杖與親人的幫助才能出門,還得忍受著旁人異樣的眼光,感情生活也因此遭遇到莫大的轉變……。想想看,當上述的情況發生在你的身上時,你從此必須過著離不開輪椅、鐵鞋與柺杖的日子,面對著群醫束手無策,甚至斷定你有百分之八十的機率無法復原時,你將會如何面對這樣的人生?   余秀芷自一九九八年發病以來,當病情穩定後,她便每日不間斷地持續復建,從不輕言放棄。當醫生只能給她沒有希望的百分之八十時,余秀芷要抓住的,卻是那希望的百分之二十。一場意志力與病魔的戰爭,一份堅持不放棄的精神,一個平凡卻認真過生活的女子,故事…未完待續著。 ◎ 於一九九八年生了一場怪病,雙腿從此失去知覺,至今仍無法查明原因。 ◎ 發病後,靠著寫文章來抒發並治療自己的心,文筆就像她本人般地清新脫俗,在抒發情緒的同時,也意外地幫助了一些人。 ◎ 在網路上發行電子報:《袖子電子報》得到網友廣泛迴響。 ◎ 周大觀文教基金會第八屆世界熱愛生命獎得主 ◎ 2005年擔任由鴻海集團,永齡基金會與點燈製作單位舉辦之「讓生命亮起來」環島巡迴演講講師,於各機關單位、學校、監所進行巡迴演講。 ◎ 曾任南投自殺防治中心,生命教育講師。 ◎ 2006年保險銷售集團17週年台灣巡迴演講講師。 ◎ 2006年代言脊髓損傷潛能發展中心,飛天象募款活動,拍攝公益廣告片。 ◎ 2007年永齡基金會與點燈製作單位舉辦之「讓生命亮起來」環島演講主持人。 ◎ 華視點燈節目外景主持人。 ◎ 2008年獲頒生命領航員「品格教育推動獎」 ◎ 現任漢聲廣播電台「45度角的天空—秀芷的異想世界」節目主持人。 ◎ 曾任華視「點燈節目」主持人。 ◎ 2013年拍攝公益彩卷微電影「分享愛第四部曲--刮出幸福」https://www.youtube.com/watch?v=W3UIqMeCDfg ◎ 現任臺北社區大學論壇專欄作家 ◎ 聯合報專欄作家 ▓ 余秀芷的出版品: ◎ 2002年1月出版第一本書 《還有百分之二十》 ◎ 2004年9月14日發行第二本書『堅持,就會看見希望』商周出版。 ◎ 2006年6月8日發行第三本書『輪椅天使—45度角的風景,原來是那麼美』春光出版社。 ◎ 2007年最新著作『逆風,更要勇敢飛翔』春光出版發行。 ▓ 余秀芷的網站: 輪椅天使—余秀芷 官方部落格 http://sleeveyu.pixnet.net/blog 惇敘商工製作『輪椅天使-余秀芷生命故事』http://w3.thvs.tp.edu.tw/exposition93/team931/ 秀芷官方粉絲頁面:https://www.facebook.com/sleeve1217
現任:作家、生命教育講師、漢聲廣播電台主持人。 曾任:華視點燈節目主持人。 邀約演講與主持、邀稿: [email protected]
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